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今日一日
・赤紫蘇を洗って干し、梅の容器へ
・余った赤紫蘇でジュース作り
・お昼ごはん 柚子胡椒パスタ（レモンをたっぷりとかけて食べるのが美味しい）
中華風冷奴
川津海老の塩茹で
・「行然庵」へ友達に会いに・・・近くなのに自然豊かな場所にありびっくり！
・美味しいジェラートを食べる
こんな一日でした
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梅しごと
梅を使った料理をいただきながら
梅干し作りを学ぶ
田舎で毎年作られるカリカリとした梅漬けも大好きなのですが
やわらかくてすっぱい昔ながらの梅干も大好き
持ち帰った梅を笊に広げ
甘い香りを思い切り吸い込む
この香りをかげるのは梅干し作りをするものの特権ですね
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保存瓶が日に日に増えています
昨年のらっきょうは一年経ってもシャキシャキとして
まだまだ美味しく頂けるのですが
今年も漬けるのでこのらっきょうは食べてしまいます
それに
売っている甘酢らっきょうは私には甘すぎて
食感もやわらかく感じるので
自分で作ったほうが加減ができていいものです
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今年の桑の実は不作で
収穫量も少なかったので
果実酒にすることに
窓から光が差し込み
色のグラデーションがとても綺麗
近いうちに枇杷酒も作る予定
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美味しい食事をテーブルいっぱいに作ってくれた
誰かに作ってもらう食事ほど
美味しくて幸せなことはない
いろいろと話して
自分もいろいろと考える
頑張ろうね
自分にも言い聞かせて
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プランターで育てていたミニ白大根
想像していたよりはるかに小さいけれど
ちゃんと大根の姿しております
採りたてはやっぱり塩で。
実はピリリと辛くて
葉っぱは甘い
美味しい野菜を食べると身体が喜びます
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ご無沙汰しておりました
パソコンの調子が悪くしばらくの間更新できずに
大変ご迷惑おかけいたしました
少しばかりリニューアルもして
以前よりシンプルにすることに・・・。
よろしくお願いいたします
写真はちょっと失敗した
玉ねぎの塩包み焼き
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