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なかなかできないなぁ・・・と半ば諦めかけていたのですが
ニョキニョキと茗荷が頭を出していました
まずは細かく刻んで冷奴にのせて・・・
採りたては香りも良く美味しいものです
暑い日が続いていますが
風は秋の風に変わりつつある気がします
やっと夏らしくなってきたと思ったのも束の間、
もうすぐ秋なんですね
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天気が不安定でなかなか土用干しができず
気がつけばお盆
笊に並べられた梅と紫蘇が嬉しそうに日光浴中です
梅は１〜３年ほど寝かせると味がまろやかになると言われています
今すぐにでも食べてしまいたい気持ちを抑え、我慢すべきか迷うところです
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８月
今年の夏はなんだか夏らしくない・・・
日照不足の影響で野菜やお米が心配。
そう言えば結婚した年だったかな
あるクッキングスクールでバイトをしていた時
米不足の影響でタイ米を使わざるを得なくなって慌てたのを思い出した
お米や野菜のありがたみを改めて考え直す時期なのかも
それと
最近果物をよく食べています
特に桃
そのままはもちろん サラダにしたりアイスに添えたり
サラダには熟す前のちょっと固めが美味しい
今度はパスタで使ってみようかな
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